Hillan

Lchf moussaka, mums!

Dagens middag, gjorde på 800 gram köttfärs då det tydligen ska funka bra att frysa in i portioner. Rätt checkt. Super smaskig var den dessutom, nästan lika god som min farmors! Det är ett riktigt gott betyg med tanke hon gör den godaste grekiska mat jag någonsin ätit, och jag har ätit mycket grekisk mat! Får väl tilläggas att farmor är grekinna. :)

Receptet hittade jag här.

Dock hade jag ingen majonnäs hemma, vilket man skulle ha i äggstanningen, så den bytte jag ut mot vispgrädde. Sedan saltade jag även ur auberginerna, eftersom det annars finns en liten risk att gratängen blir aningens vattnig.